发布时间:2017-08-22 12:30:00 | 浏览量:1476
正宗的法式西点味道,源自法国人几百年的技艺传承。欧米奇西点西餐学院,相约法国西点大师,开启秘味美食第二季,续写美味西点情缘。
安闹闹,擅长西点料理制作和创新,在北京拥有一家法式餐厅,获得2016网络红人TOP10,法国经典西点制作学校荣誉老师;
Stephane Barra,博古斯法国食品工艺师,获得11个食品专业领域的证书,2002年世界巧克力大赛银奖,全球最大的连锁度假集团CLUB MED 任行政糕点总厨9年,专业培训四国HACCP。
今天法国大师现场制作的这款芝士慕斯蛋糕,细节处尽显法国人的浪漫与精致:橙子、柠檬、陈皮酒,意大利奶酪...用明胶把这些变成一个漂亮的芝士蛋糕。芝士慕斯在冷冻,饼干底做好,准备橙汁吉利丁...一切步骤井然有序。最后做honey comb,蜂蜜装饰,这就是关于芝士慕斯蛋糕的诞生过程啦。
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